Alle gesundheitlichen Vorteile von Zimt

WAS IST ZIMT?

Zimt ist ein Gewürz, das vom Zimtbaum stammt. Das Gewürz ist Teil der inneren Rinde des Baumes. Es gibt ungefähr 12 verschiedene Arten von Zimtbäumen, aber nur wenige davon werden zum kommerziellen Anbau von Zimt verwendet.

Zu klassischen Zeiten gab es lediglich vier Arten von Zimt:

• Kassie m Zimt aus Arabien.
• Serichatum Zimt aus China; und
• Malabathrum Zimt aus Nordindien;
• Ceylon Zimt aus Sri Lanka;

DER ANBAU VON ZIMT

Jährliche Produktion

Die gesammelte Jahresproduktion von Zimt und Kassie liegt weltweit zwischen 27,500 und 35,000 Tonnen. Das Ceylon Zimt beträgt zwischen 7,500 und 10,000 Tonnen der gesamten Produktion. Die Restmenge fügt sich zusammen aus den anderen Zimarten.

Sri Lanka bietet zwischen 80% und 90% des weltweiten Angebots an Ceylon Zimt.

Indonesien baut zwei Drittel der restlichen Tonnen an Zimt an. China, Indien und Vietnam sind kleinere Produzenten.

Der Anbau

Zimt wird angebaut durch die Pflanzung eines Baumes, welcher dann zwei Jahre wächst bis zur Niederwaldwirtschaft. Die Stämme sollten auf Bodenlevel geschnitten werden, aus dem dann nach einem Jahr Dutzende neue Sprossen aus den Wurzeln wachsen. Viele verschiedene Schädlinge können das Wachstum der Pflanzen beeinträchtigen und sogar zum Tod der Pflanze führen.

Die Stämme müssen direkt nach der Ernte verarbeitet werden weil es wichtig ist, dass die innere Rinde feucht ist. Die geschnittenen Stämme werden verarbeitet indem die äußere Rinde abgeschabt wird und der Stamm dann mit einem Hammer geschlagen wird damit sich die innere Rinde ablöst. Nur 0.5mm der inneren Rinde wird verwendet und der äußere Teil wird weggeschmissen. Ein meterlanger Zimtstreifen bleibt übrig, welcher sich in Kiele aufrollt nach dem Trocknen. Der Trocknungsprozess dauert zwischen vier und sechs Stunden und wird in einer gut ventilierten und relativ warmen Umgebung vollzogen.

10 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON ZIMT

1. Hier sind zehn gesundheitliche Vorteile von Zimt. Eines der Vorteile von Zimt ist, dass es gesunde Antioxidantien enthält, welche dabei helfen den Körper zu schützen und zu heilen.

2. Der Gebrauch von Zimt kann einen den Cholesterinspiegel Es reduziert Triglycerid und LDL Cholesterin um ungefähr 25%.
3. Der Konsum von Zimt befreit Ihren Mund von schädlichen Bakterien, die möglicherweise Ihre Zähne angreifen.
4. Die Verwendung von Zimt hilft bei der Gewichtsabnahm. Zimt senkt den Blutzucker, kontrolliert den Insulinlevel, und beschleunigt die Verdauung.
5. Der Konsum von Zimt hilft bei Erkältungen aufgrund der gesunden Antioxidantien und den antibakteriellen Dies ist eines der wichtigsten Vorteile von Zimt.
6. Der Gebrauch von Zimt kann sich vorteilhaft auf Ihre Haut auswirken. Es hat einen positiven Effekt auf die Behandlung von Akne und Hautausschlag.
7. Der Konsum von Zimt hilft auch bei Pilzinfektionen. Zimt besitzt anti-fungale Mechanismen, welche die Pilzinfektion besiegen.
8. Die Verwendung von Zimt hilft beim Kampf gegen Typ-1 HIV. Es hindert HIV daran die Zellen im Körper zu infizieren.
9. Der Konsum von Zimt hilft beim Kampf gegen Herzkrankheiten, und steuert einer kardiovaskulären Gesundheit bei.
10. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil ist vielleicht, dass Zimt krebshemmende Effekte hat, die beim Kampf gegen Krebs helfen.

Cinnamon and Sleep

Oh, and by the way – did you know that cinnamon can also help you fall asleep at night?

In fact, it will help your body relax and alleviate your stress.

In addition, it will also take care of your body's digestion and help you get that amount of z’s you need and deserve.

Keep in mind that getting enough high quality sleep is important for your overall health.

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BONUS: The Best Recipes With Cinnamon

Because of all the benefits of cinnamon, enjoying it every now and then might be a great move!

Here are a few of our favourite recipes containing cinnamon.

Cinnamon Banana Tea

Ingredients

• 1 banana
• 1 teaspoon of cinnamon

Directions

1. Cut both ends of the banana
2. Boil the whole banana, for around 10 minutes, and add cinnamon.
3. Pour your tea in a cup and add more cinnamon (or honey).

Cinnamon Coated Banana Chips

Ingredients

• 4 medium ripe bananas (or 3 large bananas)
• 3 tablespoons of orange juice (or juice from 1 large lemon)
• Cinnamon

Directions

1. Preheat oven to 90°C (200°F). Place parchment paper on a baking sheet.
2. Peel the bananas and cut them into 6mm (0,25”) slices. Dip each slice into the orange juice and place on the pan. Sprinkle with cinnamon.
3. Bake for 3 to 4 hours, until your chips are dry and slightly brown. Make sure to flip your chips halfway through.
4. Remove from the oven, and let the chips cool. They can be stored in an airtight container.

Cinnamon Oatcakes

Ingredients

• 2 cups rolled oats
• 4 egg whites
• 1 tea spoon of cinnamon
• Vegetable oil cooking spray
• 1/2 cup unsweetened applesauce
• 1/2 cup sliced strawberries

Directions

1. In a bowl, combine the rolled oats, egg whites, and cinnamon.
2. Spread mixture evenly in a skillet coated with cooking spray. Ladle one-fourth of your mixture into the skillet and spread until it resembles a small pancake.
3. Cook over medium heat for about 10 minutes, flipping them once.
4. Top your oatcakes with applesauce and berries.

DER NÄHRWERT VON ZIMT

Der Nährwert von 100 Gramm Zimt.